Eu tenho muitas dúvidas quanto ao vocabulário de "recipes" em inglês....
Primeiramente, alguém saberia me dizer se as medidas abaixo são equivalentes à mesma quantia no Brasil?
8 1/2 ounces;1 2/3;1 1/4;1 1/2;2 1/2 sticks (1 1/4 cups);
- O que significa "ounce" no contexto de medidas?
- O que significa: 1 1/4 pounds bittersweet chocolate disks or fèves, at least 60 percent cacao content (see note);
Sea salt; baking soda; baking powder?
-What means: Scoop 6 3 1/2-ounce mounds of dough ?
and: Yield: 1 1/2 dozen 5-inch cookies?
- "coarse salt" é sal grosso?
P.S: Isso daria um bom Podcast!
Bye
http://www.nytimes.com/2008/07/09/dinin ... ei=5087%0A