Como dizer "refogar" em inglês

Simon Vasconcelos 11 221
Gostaria de outra forma de dizer "refogar", que não seja "to fry with oilor butter".

COMO COMBINAR PALAVRAS EM INGLÊS
Nesta aula, o professor Denilso de Lima, autor do livro "Combinando Palavras em Inglês", ensina como as collocations (combinações de palavras) podem ajudar você a falar inglês com mais naturalidade. ACESSAR AULA
2 respostas
Ordenar por: Data
Olá Simon,

Stew: Refogar

Dê uma olhada em: Tipos de Alimentos em inglês: Lista com tradução e pronúncia

Cya
Never Land escreveu: 14 Mar 2011, 15:16 Stew: Refogar
Isso está incorreto. "to stew" é cozinhar lentamente em algum líquido (ref: dictionary.cambridge). "refogar" é a ação de cozinhar algo no óleo ou gordura, geralmente até dourar, e é melhor traduzida como "to sauté" (ref: dictionary.cambridge). Exemplos:

Heat the oil in a large skillet, and sauté the beans and garlic.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue o feijão e o alho.

Add the garlic and jalapeños and continue to sauté for another minute.
Adicione o alho e os jalapeños e continue a refogar por mais 1 minuto.

Sauté until onion and sausage begin to brown, for about 4 minutes.
Refogue até que a cebola e a salsicha comecem a dourar, por cerca de 4 minutos.

Start by sautéing chopped garlic in oil and gradually add each ingredient, cooking each a little at a time.
Comece refogando o alho picado em óleo e acrescente aos poucos cada ingrediente, cozinhando cada um um pouco de cada vez.