Como dizer "refogar" em inglês

Simon Vasconcelos 4335 7 85
Gostaria de outra forma de dizer "refogar", que não seja "to fry with oilor butter".
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2 respostas
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Alan Evangelista 50 1
Never Land escreveu:
14 Mar 2011, 15:16
Stew: Refogar
Isso está incorreto. "to stew" é cozinhar lentamente em algum líquido (ref: https://dictionary.cambridge.org/us/dic ... glish/stew). "refogar" é a ação de cozinhar algo no óleo ou gordura, geralmente até dourar, e é melhor traduzida como "to sauté" (ref: https://dictionary.cambridge.org/us/dic ... saut%C3%A9). Exemplos:

Heat the oil in a large skillet, and sauté the beans and garlic.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue o feijão e o alho.

Add the garlic and jalapeños and continue to sauté for another minute.
Adicione o alho e os jalapeños e continue a refogar por mais 1 minuto.

Sauté until onion and sausage begin to brown, for about 4 minutes.
Refogue até que a cebola e a salsicha comecem a dourar, por cerca de 4 minutos.

Start by sautéing chopped garlic in oil and gradually add each ingredient, cooking each a little at a time.
Comece refogando o alho picado em óleo e acrescente aos poucos cada ingrediente, cozinhando cada um um pouco de cada vez.

Never Land 60 1
Olá Simon,

Stew: Refogar

Dê uma olhada em: lista-de-tipos-de-alimentos-em-ingles-c ... t1508.html

Cya