Como dizer "sertão" em inglês

I would use "Wilderness".
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In fact, "wilderness" has more meanings than one, it could be "deserto" but it could also be "região intocada/reservas/área de natureza selvagem", etc.
To mean "sertão" it would have to be mentioning some place in Brazil for example. To areas south of the Equator, the word refer to a more verdant landscape and less severe, with a more varied terrain I would say, I mean more often than not. One can search on some search engine and see it for himself.