Como dizer "Suã de porco" em inglês

Como digo "Suã de porco" em Inglês? Aquela parte que é uma costelinha de porco, só que inferior. Tem duas a costelinha e o suã.

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Suã - Pork back bone. (Infopédia)
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This pork cut can also be expressed by the words "osso de assuã" or shorter - "assuã", in Portuguese. It´s used in stews, for instance.