Didn't I love you x Did I not love you ?

Qual a diferença de Didn't I love you e Did I not love you.? não é a mesma coisa?
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Não é a mesma coisa: uma forma é contraída e a outra não, só isso. Vale lembrar que formas contraídas são menos formais.
Mesma coisa, como o @dactou falou uma é a forma contraída e a outra não.

Lembrando que no inglês não é aconselhado utilizar negação em pergunta, a não ser que alguém já tenha lhe afirmado algo negativo e você responde pedindo negativamente, dando sentido de dúvida.

Ex.:
-Do you like pizza?
- No, I don't.
-Wow, you don't like pizza?

veja esta explicação de uma nativa