O que significa "Knot up"?

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These mittens have a string that you can knot up to keep them together.

APRESENTAÇÃO PESSOAL EM INGLÊS
Nesta aula, a professora Camila Oliveira ensina como você deve se preparar para fazer uma apresentação pessoal profissional em inglês. O conteúdo dessa aula ajudará você a aproveitar melhor as oportunidades no ambiente corporativo. ACESSAR AULA
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Significa "dar um nó" ou "amarrar".

Essas luvas têm uma corda que você pode amarrar para mantê-las juntas.
AMPLIANDO O VOCABULÁRIO
Isa Mara Lando é uma referência entre os profissionais de tradução. Ela já traduziu mais de 100 livros, entre eles estão obras de autores aclamados, como: George Orwell, Salman Rushdie e Walter Isaacson (a biografia de Einstein). Nesta aula gratuita, Isa dá várias dicas de vocabulário. ACESSAR AULA
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Jeanny o "knot" tem alguns usos no inglês.

Knot up como disse o Tiago tem valor de dar nó

knot é usado como um substantivo para

E como curiosidade no último filme de Jogos Vorazes a Katniss usa esta expressão :
"You always double-knot your shoelaces", uma boa tradução seria dar um nó duplo
Espero ter ajudado! ;-)