Formato de datas em inglês

Eu gostaria de saber se posso usar na parte numérica no Inglês Americano o formato das datas usando os zeros. Como por exemplo se eu escrever 07/01/21. A data de hj por exemplo dia Primeiro de julho de 21. Pode ser assim tudo abreviado e com os zeros nos dois? "07/01/21" ou tem que ser 7/1/21, ou 07/1/21 ou 7/01/21 ou 07/01/2021... Tem que colocar o 2021 completo ou pode ser só o "21".