Exercício: which, that, how, when

Estou fazendo um exercício e tenho dúvida em relação a resposta correta. Segue abaixo:
One of the most important holidays in the United States is Thaksgiving Day._____ families spend the whole day preparing and eating a special meat.
O espaço em branco deve ser substituído por
a) wich
b) that
c) how
d) when
Acredito que a correta é a resposta A, mas estou em dúvida entre a A e a D. Tb gostaria de uma breve explicação da resposta correta. Grata