Too much x too many: Como utilizar?

Se Many usamos para substantivos contáveis no plural e Much usamos para substantivos incontáveis no singular. Essas colocações estão certas ? For God's sake! Estou fazendo confusão com coisas countable and uncontable.
Too many lies
Too many lives
Too much pain
Too many chains
Too many tears
Too many fears
Too much waste
Too much hate
Too many walls