HAD como auxiliar

A pergunta abaixo foi feita no passado(contexto do filme) , pergunto:

I'd ask you if everthing's okay!

- Porque a palavra "ask" não esta no p. passado "asked"? A pergunta correta não seria: I had asked if everthing's okay?
Estou percebendo que em muitas frases eles utilizam o " 'd " sem colacar o verbo no passado, isso é normal?

Outra questão:

A seguinte frase: What are you doing saturday night?

Eu poderia fazer a mesma pergunta desta maneira: What are going to do saturday night?

Obrigado