"it" x "that": Qual utilizar?

Olá pessoa,

Há pouco tempo postei uma dúvida relacionada ao uso do "it", explicada pelo pessoal do fórum. Bom, ainda pensando na questão, surgiu uma outra dúvida com o "it". Quando fazemos referência ao sujeito de uma sentença anterior, quando usamos o "it" e quando usamos o "that"? Segue o exemplo abaixo.

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O uso to "that" estaria errado?