Pronome Possessivo: Aprendendo o básico

hi
Estou revisando meu ingles basico e intermediario. Ha muito tempo nao estudo. Estou sempre procurando coisas novas. As vezes encontro nos dicionarios o uso de "one's " e nao compreendo bem. Poderiam me ajudar nos exemplos abaixo:
To endanger one's health.
To flick the dust off one's coat.
A jar on one's nerves.
To stick one's hand into one's pocket.

Thank you.