Como dizer "produção artesanal" em inglês

Olá!

Sei que trabalhos manuais são referidos como "handcraft", mas preciso saber como falar artesanal no sentido de "produção em pequena escala", ou seja, como oposto de "industrial". É para o abstract de uma amiga da área de engenharia de alimentos. O artigo fala sobre a perda de conexão entre as duas pontas da cadeia produtiva de alimentos - a da produção em pequenas propriedades rurais e a do consumo no supermercado.

Grata,

Ana