Como dizer "Veja(m) isso!" em inglês

Hey buddy,

Look at this = Vejam isto (perto)
Look at that = Vejam isso (longe)

Para um melhor entendimento tá ? Tem horas que eles usam tudo ao contrário, depende da região, mas no geral é assim.

Pode sim, o uso do Watch como por exemplo, você está assistindo um vídeo/filme/documentário e você diz:

Watch this/that: Assiste isto/aquilo.

O uso de see eu não me recordo de uso nesse contexto de chamar atenção para alguma coisa, mas sim para uma frase mais conclusiva:

Hey, see this ? = Ei, vê isso ? (tipo, vê, entendeu ?)

Espero que alguém possa complementar a minha resposta pra você, se ela estiver muito vaga.

Cheers!

Acho que uma outra opção que já vi várias vezes seria simplesmente dizer se dirigindo a uma ou várias pessoas: Hey, check this out.

I had already seen only "check out".

Did you mean "check it out" ? Fat chances.