Dicas para Lidar com Alunos com Dificuldade de Aprendizagem

Oi Pessoal! Sou professora de inglês há algum tempo e sempre que preciso recorro ao site para dúvidas de vocabulário, expressões e outros, mas hoje quero sugestões para trabalhar com dois casos diferentes de alunos.

Tenho uma aluna de 60 e poucos, faz muito tempo que não estuda, então nem sabe muito bem como fazer isso em casa, mas a maior dificuldade que tenho é em relação a memorização e ensino de gramática. Ela não quer aprender gramática, se falar verbo To Be, ela não sabe o que é... Não consigo fazer jogos, porque ela não consegue lembrar muitas palavras, já não sei o que fazer... Alguma ideia?

Em outro caso, uma aluna de 21 anos, fez o curso completo em uma outra escola da cidade e quando foi para a escola onde trabalho queria reforçar o que havia aprendido, até aí tudo bem. Começamos com o livro American Headway 3 e, pra minha surpresa, ela troca todos os tempos verbais! Quando fala do presente usa passado, e vice-versa, usa construções como "I don't will..." e não tem self-correction, sempre tenho que falar o que está errado... Ela sabe os problemas que tem, mas não se policia, já terminamos o livro 4 e ela até começou um preparatório para FCE, mas acho que não passa nem em PET, o que fazer?

Please, help me!