Why not "cooky" instead of "cookie"?

In English we always explain to students that words ended in -y, when plural, we use -ies. But, is there any explanation for the use of "cookie" in the singular and not "cooky"?

Thank you.
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Avatar do usuário Flavia.lm 3885 1 9 86
Olá Feviso,

A terminação "ie" não necessariamente significa plural de "y". Há uma lista imensa de termos em inglês terminados em "ie", além de "cookie":

die, lie, tie, movie, zombie, brownie, indie, Charlie
patisserie, rotisserie, lingerie (e uma infinidade de outros termos derivados do francês)

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