Como dizer "cal culinária" em inglês

Ola pessoal

Eu queria fazer uma receita brasileira que eu adoro que e doce de abobora em pedacos, e para que fique perfeita no Brasil algumas receitas levam "cal culinaria", alguem teria ideia como poderia ser em ingles?? Nem sei se existe aqui...

Eu procurei cal e a traducao e lime, mas nao consegui achar comestivel.

Thanks