Como dizer "Rapadura" em inglês

Olá Pessoal,

Rapadura: é um doce de origem açoriana ou canária. É feita a partir do caldo da cana após moagem, fervura, moldagem e secagem. (Wikipedia)

Panela is an unrefined food product, typical of Central and South America, which is basically a solid piece of sucrose and fructose obtained from the boiling and evaporation of sugarcane juice. (Wikipedia)

O equivalente a 'Rapadura' em inglês é 'Panela', e é mencionado no 'Wordnik.com':

Gomez will present his video "Dulce Convivencia" (Sweet Gathering) which shows the production of panela, a raw brown sugar made from sugar cane which is used to sweeten food and drink.

Bons estudos.