Como dizer ''Curtir comida (molho, bebida, carne)" em inglês

Pessoal, existe alguma forma de dizer "curtir" em inglês? Falo no seguinte sentido:

Fiz um molho de pimenta e vou deixar curtir por 1 semana.

Essa cachaça curtiu em tonéis de carvalho.

Abs!

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