Como dizer "Farofa" em inglês

Avatar do usuário Donay Mendonça 54965 21 90 1293
Farofa. Como se fala isso em inglês.

Não existe um equivalente exato e comum para se dizer 'Farofa' em inglês. O que se pode fazer é explicar o que é 'Farofa':

A toasted manioc or maize flour mixture.
Uma mistura de farinha de mandioca ou de milho torrada.

Bons estudos!
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Avatar do usuário Flavia.lm 3955 1 9 89
Recipe of Farofa
Brazilian seasoned toasted manioc flour

REGION: Northeast
The toasted manioc flour is a staple food in the northeast and northern regions of Brazil. When you season the flour with onions, olives, raisins it becomes a farofa. It's usually served as a side dish along with feijoada or churrasco.

INGREDIENTS:
1 lb toasted manioc flour (farinha de mandioca torrada)
1 onion
green olives
finely chopped bacon
chopped parsley
raisins
sweet corn
2 tbs vegetable oil
1 tsp salt

PREPARE:
Stirr fry the finely chopped onion, salt and bacon over the oil, add the olives, sweet corn and raisins to cook them slightly.
Slowly pour the manioc flour while mixing over low heat. Add parsley at last.

Hint:
Use your imagination to increment the farofa.
If you do not have access to the toasted manioc flour, you can adapt the recipe using unseasoned bread crumb that you prepare yourself. Just grind in the blender pieces of dry french bread until fine. Use the crumb to replace the manioc flour.

SERVE:
Serve moderate portions of farofa as a side dish with meat or feijoada. It is served usually 2 or 3 tbs of the mixture on the side.

source: http://www.cookbrazil.com/farofa.htm

Bons estudos and bon appetit!
Avatar do usuário Vitor Ferreira 30 1
Flavia.lm escreveu:Farofa = Brazilian seasoned toasted manioc flour


O que significa seasoned toasted ou toasted seasoned? Significa "farinha de mandioca" torrada temperada?
Avatar do usuário Donay Mendonça 54965 21 90 1293
Vitor,

Sim, "torrada e temperada".


Bons estudos!
estou procurando esta farinha pra comprar e no dicionario diz "cassava flour" e a mesma coisa? mas nas imagens do google ela e branca, entao nao acho que seja a mesma coisa...
Avatar do usuário Adriano Japan 825 2 18
Incrível como algumas coisas aparentemente tão básicas só existam em certos países..

http://en.wikipedia.org/wiki/Farofa
Avatar do usuário Thomas 14490 7 58 286
YUCA (Spanish for mandioca) is used in California due to the large number of Central American immigrants. I understand that FAROFA is made in Colombia and Venezuela. In Colombia I have eaten salgadinhos made of yuca flour. Do not misunderstand; most Americans have no idea what yuca is, but I'm sure that the word is better known than mandioca, cassava, etc.
Pessoa, so queria complementar que eu achei a farinha de mandioca pra fazer farofa aqui na Inglaterra no supermercado Morrisons, aqui se chama "GARI" acho que e importado da Africa, pesquisando no dicionario tambem verifiquei que GARI e um dos nomes pra esta farinha e quando estava procurando no supermercado por qualquer coisa de nome "cassava" eu achei "Gari" e vi que parecia farinha de mandioca, dai comprei e testei e e ela mesmo


:-)